Echte kaas, onze eigen boeren en koeien in de wei. Ook duurzame energie, lokaal, ambachtelijk gemaakt, de wrongel met de hand geroerd en natuurlijk ook alle tijd om rustig te rijpen. Dat is waar wij als kleine coöperatie, met Beemster kaas, voor staan.
Lokaal bij de boerderijwinkels, in de supermarkt en in onze webshop!
Inmiddels werken er in onze kaasmakerij 2 kaasmeesters en ruim 40 kaasmakers. Met zo’n 170 collega’s maken we elke dag de lekkerste Beemster kazen en genieten onze klanten al meer dan 100 jaar elke dag van de lekkere en uitgesproken smaak van onze kaas!
De focus ligt op verduurzaming van de hele keten. Van grasspriet tot kaas. Daarom zijn er voor de verschillende schakels in de keten al veel maatregelen genomen. Zo zijn veel veehouders overgeschakeld op duurzame energie (gas en stroom), een aantal doet zelfs aan het inwinnen van zonne-energie.
Lees hier meer over onze kaasmakerij, onze boeren en echte kaas.